Palhàs 2006 : Vin De Pays Du Cantal

Depuis 2002 dans un cadre d'un projet de réhabilitation d'anciennes terrasses, l'association « Les Palhàs de Molompize », ont planté 0,8 ha de vigne et 1 ha de plantes aromatiques. Les vignes de ses vins d'Auvergne sont cultivées dans le respect de la terre, sans engrais ni pesticides de synthèse, ce qui permet d'obtenir un raisin biologique. Authentique, ce vin est issu d'un cépage noble : Gamay, Pinot, petite syrah. Plus fruité aux début, il s'enrichit de tonalités plus épicées au bout de quelque mois. Cette bouteille de 75 cl contient 11,5 % d'alcool en volume.L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.. Degustation : A consommer jeune (un à deux ans) Producteur : Stéphan Elzière Origine :