Barolo

Ce vin offre une complexité non masquée par l'alcool ou le bois. Ce Barolo est facilement accessible et sympathique pour des "Barolo-néophytes" grâce à sa personnalité de fruit confortable et épicée, jamais nerveuse ou agressive. La texture de fruit/alcool est solide dans la bouche, avec juste un peu de cette rigueur, de cette tension que nous savons typique d'un bon Nebbiolo d'Alba. L'acidité est modérée et la fin cohérente avec un tanin qui laisse l'espace libre à l'arrière-goût de baies, de fleurs et d'épices.